(Nie)zakazany owoc… jabłka

Na mojej owocowej liście przebojów jabłka zajmują zaszczytną pierwszą pozycję. Bezdyskusyjnie mój ulubiony owoc i to w każdej postaci. Surowe, soczyste, słodkie, w deserach, sałatkach owocowych, w szarlotce, placuszkach, pieczone, tarte itp.

jabłko
Przebojowe jabłko

 

Dlatego z przyjemnością i zainteresowaniem poczytałam o jabłkach np. tutaj – https://www.makro.pl/food-lovers/jablka. A oto garść ciekawostek i trochę wiedzy na temat pysznych i zdrowych jabłek:

kosze jabłek
Znamy wiele odmian jabłek

 

Czy wiecie, że jabłka są znane od ok. 4000 lat i rozróżnia się ponad 20000 odmian? Uprawia się je na wszystkich kontynentach, najwięcej w Chinah, ale ja oczywiście preferuję krajowe jabłuszka. Co roku na świecie zbiera się +/- 60 milionów ton jabłek, wśród których są odmiany:
• deserowe – słodsze, idealne do chrupania na surowo
• przeznaczone do gotowania, pieczenia itp. – są mniej słodkie, ale oddają wszystko co najlepsze i najsmaczniejsze w procesie obróbki cieplnej

Jabłka to owoce klimakteryczne – oznacza to, że dojrzewają również po zerwaniu. Pełnię smaku osiągają po jakimś czasie od zbiorów.

tabela
Jabłka są zdrowe i wartościowe

 

Dlaczego lubimy jabłka? Przede wszystkim z uwagi na doskonały balans słodyczy i kwaskowości. Są zdrowe, bogate w witaminy, mikroelementy, minerały, błonnik. Dietetycy zalecają zjadania co najmniej dwóch jabłek dziennie – rano dla urody, a wieczorem dla dobrego zdrowia.

obrane
Najlepiej jeść jabłka ze skórką

 

Najlepiej jeść jabłka surowe i ze skórką, pod którą jest większość błonnika i witaminy C. Najwięcej tej cennej witaminy jest w jabłkach mniejszych, dojrzałych i kwaśnych odmianach.

pieczone
Upieczone jabłka – prawdziwy przysmak

 

Jabłka zjadamy również w ulubionych potrawach, takich jak nadziewane bułki, naleśniki, placki, ciasta (np. strudel, szarlotka). Doskonale komponują się też z pikantnymi sosami, mięsem, kozim serem chrzanem itp.

szarlotka
Chyba każdy lubi szarlotkę

 

Zdjęcia: pixabay, makro.pl
Film: youtube

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

Time limit is exhausted. Please reload the CAPTCHA.